Chất béo trong Chế độ ăn uống và Ung thư Tuyến tiền liệt: Mối liên hệ là gì?

Mục lục:

Chất béo trong Chế độ ăn uống và Ung thư Tuyến tiền liệt: Mối liên hệ là gì?
Chất béo trong Chế độ ăn uống và Ung thư Tuyến tiền liệt: Mối liên hệ là gì?
Anonim

Ở nhiều nước trên thế giới, ung thư tuyến tiền liệt là dạng ung thư phổ biến nhất ở nam giới.

Thực phẩm bạn ăn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Nó cũng có thể ngăn chặn hoặc làm chậm bệnh lây lan. Các nhà nghiên cứu cho rằng sự kết hợp của chế độ ăn uống nghèo nàn, thiếu tập thể dục và béo phì góp phần gây ra khoảng một phần ba số ca tử vong do ung thư ở Hoa Kỳ

Họ đã xem xét cụ thể mối liên hệ giữa chất béo trong chế độ ăn uống và ung thư tuyến tiền liệt và nhận thấy rằng nó có thể đóng một vai trò trong việc phát triển bệnh.

Mối liên hệ giữa chất béo trong chế độ ăn uống và ung thư tuyến tiền liệt là gì?

Hiện tại, rõ ràng là thực phẩm của chúng ta - một số nguyên liệu nhất định, cách chúng ta nấu và ăn bao nhiêu - đều có ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta. Nhưng thật khó để biết từng loại thực phẩm hoặc thành phần thực phẩm tác động đến chúng ta như thế nào. Đó là bởi vì các thành phần tạo nên những gì bạn ăn kết hợp với nhau để ảnh hưởng lẫn nhau và bạn.

Đây là những gì chúng ta biết: Chế độ ăn của người phương Tây thường chứa nhiều chất béo, đặc biệt là mỡ động vật. Và một số nghiên cứu cho thấy mối liên hệ giữa chế độ ăn nhiều chất béo và các tình trạng sức khỏe như ung thư tuyến tiền liệt. Thêm vào đó, chế độ ăn phương Tây có thể làm tăng hormone testosterone, mà các nhà khoa học cũng liên quan đến một số dạng ung thư tuyến tiền liệt.

Một nghiên cứu quy mô lớn đã tìm thấy mối liên hệ giữa chất béo bão hòa và nguy cơ cao mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt và tử vong do căn bệnh này. Nhưng không có mối liên hệ nào với ung thư tuyến tiền liệt giai đoạn đầu. Bơ thực vật, bơ, thịt bò, sữa và các sản phẩm từ sữa khác là nguồn cung cấp chất béo bão hòa chính cho những người trong nghiên cứu.

Những phát hiện của nghiên cứu này phản ánh nghiên cứu sâu hơn cho thấy mối quan hệ giữa chất béo bão hòa và ung thư tuyến tiền liệt - cả giai đoạn cuối và giai đoạn đầu. Các nghiên cứu nhỏ hơn khác không tìm thấy liên kết.

Vẫn còn thiếu nghiên cứu về lý do tại sao chế độ ăn nhiều chất béo có thể làm tăng nguy cơ mắc loại ung thư này. Một số ý kiến cho rằng một số người có lượng hormone tăng trưởng giống insulin 1 (IGF-1) cao hơn, đóng một vai trò trong sự phát triển ung thư. Các nhà khoa học cũng đang xem xét tình trạng viêm nhiễm, mất cân bằng hormone và sự tích tụ lipid (phân tử) từ chế độ ăn nhiều chất béo góp phần gây ra ung thư tuyến tiền liệt.

Vai trò của chủng tộc và dân tộc trong bệnh ung thư tuyến tiền liệt và chế độ ăn uống

Ung thư tuyến tiền liệt ảnh hưởng đến một số nhóm với tỷ lệ cao hơn những nhóm khác và các nhà nghiên cứu đang xem xét liệu chế độ ăn uống có đóng vai trò gì không.

Các bác sĩ chẩn đoán đàn ông Mỹ bị ung thư tuyến tiền liệt thường xuyên hơn bất kỳ loại ung thư nào khác. Đàn ông da đen có nguy cơ mắc bệnh cao hơn 70% và có nguy cơ mất mạng vì bệnh cao gấp đôi so với đàn ông da trắng. Đàn ông da đen cũng có xu hướng mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt ở độ tuổi trẻ hơn và có các dạng bệnh nặng hơn.

Đàn ông châu Á ở Nhật Bản và Trung Quốc có tỷ lệ ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn nam giới ở Hoa Kỳ. Nhưng các nhà nghiên cứu đã lưu ý rằng đàn ông châu Á có nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt tăng lên khi họ chuyển đến Hoa Kỳ

Các nhà nghiên cứu không chắc điều gì gây ra những khác biệt này giữa các nhóm khác nhau, nhưng họ đang kiểm tra các lựa chọn về lối sống, bao gồm cả những gì chúng ta ăn. Hiện tại, không có nhiều bằng chứng cho thấy rằng chế độ ăn uống, bao gồm cả chất béo trong chế độ ăn uống, làm tăng tỷ lệ mắc bệnh của bạn dựa trên chủng tộc hoặc dân tộc. Thay vào đó, cơ hội của bạn có thể tăng lên do gen của bạn và các lý do khác. Các nhà nghiên cứu cần nghiên cứu chủ đề nhiều hơn trong các nhóm lớn hơn, đa dạng hơn.

Tôi Nên Bao Gồm Những Chất Béo Nào Trong Chế Độ Ăn Của Mình Và Tôi Nên Hạn Chế Loại Nào?

Thực phẩm bạn ăn có chứa bốn loại chất béo chính trong chế độ ăn uống. Chúng bao gồm:

  • Chất béo bão hòa,thường ở thể rắn ở nhiệt độ phòng.
  • Chất béo chuyển hóa,chủ yếu đến từ thực phẩm đã qua chế biến. Bạn sẽ thấy chúng có nhãn “dầu hydro hóa một phần” trên bao bì thực phẩm.
  • Chất béo không bão hòa đơn,hoặc các phân tử chất béo có chứa một liên kết cacbon không bão hòa. Bạn có thể biết liệu một loại dầu có bão hòa đơn hay không nếu nó vẫn ở dạng lỏng ở nhiệt độ phòng nhưng trở nên rắn ở nhiệt độ thấp hơn, như dầu ô liu.
  • Chất béo không bão hòa đa,hoặc các phân tử chất béo có nhiều liên kết cacbon.

Một số chuyên gia nói rằng loại chất béo bạn ăn tạo ra nhiều sự khác biệt hơn là số lượng. Họ đề nghị bạn bao gồm những điều sau:

  • Axit béo omega-9 không bão hòa đơn:Quả bơ, các loại hạt (hạnh nhân, quả phỉ, hồ đào và quả hồ trăn) và một số loại dầu ăn (dầu ô liu nguyên chất, dầu hạnh nhân, dầu hạt cải và dầu hạt mắc ca)
  • Axit béo omega-3 không bão hòa đa:Cá nước lạnh (cá hồi, cá mòi, cá tuyết đen, cá hồi và cá trích) và hạt (hạt lanh, hạt chia, hạt cây gai dầu, và hạt bí ngô)

Trong khi đó, tốt nhất nên tránh hoặc hạn chế những chất béo này trong chế độ ăn uống của bạn:

  • Axit béo omega-6 không bão hòa đa:Thịt đỏ, da gia cầm, bơ, lòng đỏ trứng, sữa nguyên chất, các sản phẩm từ sữa nguyên kem (pho mát, kem), dầu thực vật (dầu ngô, dầu cây rum, dầu hướng dương, dầu hạt bông) và thực phẩm chế biến được nấu bằng dầu thực vật
  • Chất béo chuyển hóa:Bơ thực vật, thực phẩm chiên, bơ đậu phộng có chứa chất béo chuyển hóa, nước trộn salad, bánh mì chế biến, bánh quy giòn, ngũ cốc và bánh quy.

Tập trung vào việc ăn protein từ thực vật trong mỗi bữa ăn đồng thời cắt giảm các loại thịt chế biến sẵn, thịt béo và sữa đầy đủ chất béo. Trộn một số chất béo lành mạnh từ các loại hạt, bơ, cá và hạt để có sức khỏe tuyến tiền liệt tốt hơn.

Đề xuất:

Bài viết thú vị
Cách Chia tay Duyên dáng
Đọc thêm

Cách Chia tay Duyên dáng

Đó không phải là bạn, mà là tôi… hay là? Tất cả chúng ta đều đã nghe - hoặc thậm chí đã nói - dòng này như một cách kết thúc một mối quan hệ lãng mạn. Vấn đề là nó thường khiến người bán phá giá suy nghĩ hoàn toàn ngược lại. Nhưng thực sự có cách nào để tạo ra một sự phá cách trong sạch và trung thực không?

Các cặp đôi tháng 5-tháng 12: 5 thách thức, giải pháp
Đọc thêm

Các cặp đôi tháng 5-tháng 12: 5 thách thức, giải pháp

Cái gọi là mối quan hệ từ tháng 5 đến tháng 12, trong đó có khoảng cách tuổi tác lớn giữa các đối tác, có thể là phần thưởng - và cũng có thể là thách thức. Tin tốt là những vấn đề đó có thể được xử lý, giống như bất kỳ vấn đề nào khác trong mối quan hệ - bất kể tuổi tác.

John Gray trong cuốn sách Tại sao Sao Hỏa và Sao Kim lại va chạm
Đọc thêm

John Gray trong cuốn sách Tại sao Sao Hỏa và Sao Kim lại va chạm

Sau một ngày căng thẳng, bạn cần người giúp việc tại nhà. Anh ấy chỉ muốn ớn lạnh. Vì vậy, trong khi bạn chuẩn bị bữa tối, hãy giặt giũ, tắm rửa sạch sẽ và tắm rửa cho bọn trẻ - một lần nữa - anh ấy đang xem tin tức. Trong khi đó, bạn đang tức giận.