2024 Tác giả: Kevin Dyson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 23:53
Khi chúng ta mong chờ các bữa tiệc và bữa tối trong kỳ nghỉ, nhiều người trong chúng ta sợ thưởng thức nó quá nhiều - và đóng gói trên cân.
Thật vậy, người Mỹ trung bình tiêu thụ khoảng 4, 500 calo và 229 gam chất béo từ việc ăn bữa tối truyền thống trong Lễ Tạ ơn. Và điều đó không bao gồm bữa sáng, bữa trưa hoặc thức ăn vặt đêm khuya.
Các nghiên cứu cho thấy rằng người Mỹ trung bình tăng từ 1 đến 2 pound trong kỳ nghỉ lễ. Và, những cân nặng thêm đó có xu hướng trở thành hành lý vĩnh viễn. Năm này qua năm khác, số cân đó có thể tăng lên và góp phần gây ra thừa cân hoặc béo phì sau này trong cuộc sống.
Mặc dù không phải tất cả chúng ta đều tăng cân trong những ngày nghỉ lễ, nhưng không nghi ngờ gì chúng ta có xu hướng ăn uống nhiều hơn - và tập thể dục ít hơn. Với nhịp sống hối hả và nhộn nhịp của mua sắm trong kỳ nghỉ, tiệc tùng và truyền thống lễ hội, ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường là những điều đầu tiên cần thực hiện.
Không ai muốn ăn kiêng nghiêm ngặt trong những ngày lễ. Chúng tôi muốn thưởng thức tiền thưởng của các món ăn yêu thích truyền thống. Làm thế nào bạn có thể tận hưởng những ngày nghỉ mà không bị tăng cân? Các chuyên gia dinh dưỡng nói rằng nó không quá khó, chỉ cần lập kế hoạch một chút.
- Đầu tiên, nếu bạn đang cố gắng giảm cân, khi đến giữa tháng 11, hãy chuyển trọng tâm của bạn từ giảm cân sang duy trì cân nặng. “Kỳ nghỉ lễ đủ khó khăn để duy trì cân nặng của bạn chứ chưa nói đến việc cố gắng giảm cân. Vì vậy, hãy tự giúp mình,”Joan Salge Blake, MS, RD, trợ lý giáo sư lâm sàng của Đại học Boston, nói. “Hãy tự thưởng cho mình một vài món và đặt mục tiêu duy trì cân nặng để bạn có thể thưởng thức các món ăn ngày lễ và đợi đến Tết để bắt đầu lại kế hoạch giảm cân của mình.”
- Thứ hai, nếu bạn là người chủ trì các bữa ăn tối và tiệc tùng, hãy cắt giảm lượng calo bất cứ nơi nào bạn có thể mà không ảnh hưởng đến truyền thống hoặc hương vị. Bạn sẽ giúp mọi người thưởng thức những món ăn ngon lành mà không cần phải đóng gói lên cân. Hãy nhớ rằng, các chuyên gia nói rằng, giảm cân khó hơn nhiều so với việc không tăng ngay từ đầu.
Đây là 10 mẹo để làm nhẹ bữa ăn ngày lễ của bạn.
1. Mua sắm thông minh cho những kỳ nghỉ khỏe mạnh
Lập kế hoạch thực đơn của bạn bao gồm nhiều trái cây, rau, thịt nạc, hải sản, ngũ cốc nguyên hạt và sữa ít béo.
Tham khảo nhãn dinh dưỡng để chọn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhưng ít chất béo, calo và đường hơn.
Để cắt giảm lượng calo, hãy dễ dàng khi thêm các loại hạt, pho mát, nước sốt kem, nước thịt, bơ và kem đánh bông.
2. Bắt đầu Ánh sáng Đảng
Hầu hết các món khai vị có xu hướng nạp nhiều calo. Và thật dễ dàng để ăn chúng trước bữa ăn.
Làm cho khách dễ dàng hơn bằng cách cung cấp các món khai vị nhẹ nhàng và vừa miệng. Để có những món khai vị hấp dẫn nhưng tốt cho sức khỏe, hãy thưởng thức cocktail tôm, bánh quy giòn làm từ ngũ cốc nguyên hạt với pho mát giảm béo, rau củ với sữa chua ít béo hoặc xiên trái cây tươi.
3. Khai thác sức mạnh ăn kiêng của sản xuất
Thêm nhiều món rau và trái cây đơn giản vào thực đơn của bạn thay vì các món nặng với nước sốt. Khách của bạn sẽ được bổ sung chất xơ lành mạnh mà không có nhiều calo.
Ví dụ, món đậu xanh với vắt chanh sẽ tốt cho sức khỏe hơn so với món đậu xanh hầm truyền thống. Đậu Hà Lan hoặc ngô đơn giản tốt cho sức khỏe hơn đậu Hà Lan hoặc ngô. Nhưng nếu bạn bắt buộc phải có thịt hầm, hãy dùng súp ít béo, tăng rau và lên trên bằng ngũ cốc nguyên hạt giòn thay vì hành tây chiên.
4. Go Frozen in Winter
Tươi thường ngon nhất khi trái cây và rau củ vào mùa. Nhưng khi giá cao vào mùa đông, hãy đến lối đi thực phẩm đông lạnh.
“Trái cây và rau quả đông lạnh thường ít tốn kém hơn và có thể bổ dưỡng hơn vì chúng được hái ở độ chín cao nhất và được đông lạnh ngay lập tức”, phát ngôn viên của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ Sarah Krieger, RD. Mua sản phẩm đông lạnh trong túi, chỉ sử dụng những gì bạn cần và tiết kiệm hơn bằng cách không lãng phí sản phẩm hư hỏng.
Thực phẩm đóng hộp cũng có thể là một lựa chọn lành mạnh. Đọc nhãn dinh dưỡng để tìm trái cây và rau có ít natri và đường hơn, Krieger nói. Giảm lượng natri và đường nhiều hơn nữa bằng cách rửa rau hoặc trái cây dưới vòi nước lạnh trước khi nấu.
5. Tôn trọng Yêu cầu Đặc biệt
Khi bạn lên kế hoạch cho thực đơn ngày lễ của mình, hãy hỏi xem khách có sở thích hoặc không dung nạp thực phẩm hay không. Ví dụ, một người bạn thân yêu có thể không dung nạp lactose. Một người anh họ yêu thích có thể đã cắt giảm thịt đỏ khỏi chế độ ăn uống của mình.
Bạn không thể làm hài lòng tất cả mọi người. Nhưng bạn có thể bao gồm nhiều loại thực phẩm lành mạnh. Sau đó, khách của bạn có thể chọn và chọn, lấp đầy đĩa của họ với một bữa ăn thỏa mãn bất kể vấn đề về thực phẩm của họ.
6. Cạo vôi răng bằng cách hoán đổi đơn giản
Tạo các phiên bản lành mạnh hơn cho các món yêu thích trong kỳ nghỉ của bạn bằng cách cắt giảm calo ở bất cứ đâu bạn có thể.
“Trao đổi đơn giản giữa các thành phần ít chất béo hơn là cách dễ dàng để tiết kiệm calo - và thậm chí không ai nhận ra sự khác biệt” Cheryl Forberg, RD, chuyên gia dinh dưỡng của bộ phim truyền hình The Biggest Loser cho biết.
Sử dụng gà kho, sữa chua không béo, pho mát kem nhẹ và sữa ít béo thay cho các nguyên liệu giàu chất béo. Thay thế sữa chua không béo hoặc nước sốt táo cho dầu trong bánh nướng.
7. Nướng hoặc Nướng để có hương vị đậm đà với ít calo hơn
Nướng hoặc nướng thịt, hải sản, rau và khoai tây, là một cách nấu ăn đơn giản, ít calo, mang lại hương vị và vị ngọt tự nhiên trong thực phẩm.
Khoai lang nướng rắc đường quế và xịt bơ là món thay thế ngon lành cho món thịt hầm truyền thống chứa nhiều calo.
Sườn nướng ăn kèm với salsa xoài rất tuyệt để thay thế sườn heo sốt kem nấm.
8. Phục vụ các món tráng miệng Tốt cho sức khỏe hơn
Đối với món tráng miệng, hãy thử dâu tây nhúng sô cô la để có một đêm chung kết đầy màu sắc và ngon miệng.
Nếu bạn muốn cung cấp bánh ngọt, hãy chọn loại bánh bí ngô tốt cho sức khỏe hơn. Pha với sữa cô đặc không béo. Lên trên với topping đánh bông không béo.
9. Spritz Đồ uống của bạn
Eggnog và đồ uống ngày lễ khác có thể bổ sung một lượng lớn calo. Cung cấp cho khách của bạn nhiều đồ uống có hàm lượng calo thấp như soda ăn kiêng, nước có ga hoặc một quả đấm ít calo.
Rượu giải phóng sự ức chế và có thể làm tăng cảm giác đói. Vì vậy, hãy ủng hộ bản thân và khách hàng: Hãy đưa ra những lựa chọn về rượu đơn giản như rượu vang và bia mà không cần đến các loại máy pha cocktail nặng.
10. Lập kế hoạch và quét để tránh tăng cân vào kỳ nghỉ
“Với dự đoán rằng bạn sẽ ăn và uống nhiều hơn bình thường, hãy cố gắng cắt giảm lượng calo của bạn và đảm bảo bạn phù hợp với thể dục hàng ngày để bạn có thể thưởng thức một bữa tiệc 'có kiểm soát' mà không cảm thấy tội lỗi Joan Salge Blake nói, MS, RD, trợ lý giáo sư lâm sàng, Đại học Boston và phát ngôn viên của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ.
“Quét tiệc tự chọn và lấp đầy đĩa của bạn với những món ăn được chế biến đơn giản, không cần nước sốt hay chiên, hãy ngồi xuống và dành thời gian để nếm và thưởng thức từng miếng ăn,” cô nói. Chống lại sự thôi thúc quay trở lại nhiều hơn bằng cách đợi ít nhất 20 phút để não của bạn đăng ký rằng bạn cảm thấy thoải mái. Nếu bạn vẫn đói, hãy ăn thêm rau và uống nước.
Hãy nhớ rằng, những ngày lễ được đánh dấu với nhiều truyền thống, nhưng ý nghĩa thực sự là dành thời gian cho gia đình và bạn bè.
Nếu bạn ghi nhớ những mẹo này, bạn sẽ vượt qua kỳ nghỉ mà không bị tăng một cân nào. Các chuyên gia nói và nếu bạn vung tiền, đừng đánh bại bản thân. Chỉ cần trở lại ăn uống bình thường và tập thể dục, và cố gắng làm tốt hơn nữa trong bữa tiệc tiếp theo.
Đề xuất:
Chế độ ăn kiêng chữa bệnh dạ dày (Danh sách thực phẩm): Thực phẩm nên ăn và thực phẩm nên tránh
Nếu bạn bị chứng liệt dạ dày, dạ dày của bạn sẽ không rỗng nhanh như bình thường. Bác sĩ có thể gọi nó là chậm làm rỗng dạ dày. Nó có thể khiến bạn cảm thấy buồn nôn hoặc nôn mửa. Bụng của bạn có thể đau hoặc có vẻ như đã thực sự đầy sau khi bạn ăn một lượng nhỏ thức ăn.
Chế độ ăn kiêng lưỡng cực: Thực phẩm nên tránh và Thực phẩm tốt nên ăn
Nếu bạn hoặc người thân bị rối loạn lưỡng cực, bạn biết tầm quan trọng của việc quản lý các giai đoạn tâm trạng bằng thuốc điều trị lưỡng cực và thói quen sống lành mạnh. Nhưng bạn cũng biết rằng một số loại thực phẩm và thực phẩm chức năng có thể đóng một vai trò nào đó trong việc giúp đỡ - hoặc cản trở - những người bị rối loạn lưỡng cực?
9 Thực phẩm Tốt nhất Bạn Không nên Ăn: Tại sao Chúng Nên Thực hiện Mọi Chế độ Ăn kiêng Tốt cho Sức khỏe
Cá hồi, quả mọng, bông cải xanh, hạnh nhân và cải xoăn là một trong những siêu sao của thế giới ăn kiêng. Nhưng họ không phải là nhà cung cấp dinh dưỡng duy nhất ngoài kia. Nhiều loại thực phẩm khác chưa đạt danh hiệu người nổi tiếng cũng xứng đáng có một vị trí trên đĩa của bạn.
Chế độ ăn kiêng Gout: Thực phẩm nên Tránh và Thực phẩm ít Purine Nên ăn Thay thế
Bệnh gút là một dạng viêm khớp gây đau đớn xảy ra khi có quá nhiều axit uric tích tụ và hình thành các tinh thể trong khớp của bạn. Cơ thể bạn tạo ra axit uric sau khi nó phân hủy một chất gọi là purine, được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm.
Thực phẩm tại Trường học: 7 Cách Vận động Để có Thực phẩm Tốt hơn cho Con Bạn
Lại là ngày ăn bánh cupcake trong lớp, ở buổi tập khúc côn cầu, và ở nhà một người bạn sau giờ học. Khi con của bạn đi trong ngày, chúng có thể phải đối mặt với chế độ ăn uống hàng ngày với những thực phẩm không lành mạnh. Chắc chắn, quá nhiều thực phẩm không tốt có thể gây tăng cân không lành mạnh ở trẻ em.